Лавр Пряный Король

Его ветви венчают голову Цезаря на портретах, с древних времён вытяжки и масла применяются в медицине, косметологии, а листья – в кулинарии. Догадались, о чём речь? – Это же лавр!

Яркий аромат лавра легко узнает каждый, ведь в нашей стране это вторая по популярности приправа. «Лаврушка» дарит блюдам пряные нотки, выгодно оттеняет их вкус и аромат. Обычно хозяйки добавляют её за 5 минут до готовности, а затем вынимают, чтобы нечаянно в пище не появилась горечь.

С древних времён лавр рядом с человеком, он герой множества мифов и легенд. Давным-давно лавровые венки водружали на головы победителей Олимпийских игр, затем - правителей и деятелей культуры. В наши дни лавр - неизменный атрибут произведений искусства и один из символов мира. Также он известен своими полезными свойствами.

В медицине и косметологии широко применяются эфирные масла, содержащиеся в листьях лавра. Они обладают антибактериальным и антисептическим действием, помогают победить различные недуги и укрепить иммунитет.

Географическая родина лавра — Средиземноморье. Здесь под жаркими лучами солнца ещё в древности тихо шелестели листвой вечнозелёные лавровые рощи. Сегодня лавр легко встретить в субтропиках обоих полушарий, в том числе в садах южных регионов России.

Лавр может вырасти до 8-10 м, но ему можно придавать нужную форму и высоту, поэтому как правило, его выращивают в качестве кустарника, придавая желаемую форму стрижкой. Короткочерешковые листья лавра имеют слегка волнистые края и насыщенную зелёную окраску, которая с нижней стороны часто на тон светлее. Лавр отлично поддается стрижке и его можно выращивать в комнатных условиях.

Зацветает лавр ближе к середине весны мелкими желтовато-белыми цветочками, собранными в зонтики у основания листьев, а плодоносит осенью. Сочные, душистые ягоды тёмно-фиолетового или даже чёрного цвета имеют внутри одну крупную косточку. Они несъедобны, однако наряду с листьями обладают целебными свойствами и используются в различных медицинских целях.

На приусадебном участке лавр любит погреться на солнышке, хорошо переносит недостаток влаги. Нетребователен к почве, хотя и не откажется от удобрений. Регулярная обрезка ветвей позволяет сформировать интересные декоративные формы и сделать растение настоящим украшением ландшафтного дизайна. 

Инструкция по выращиванию

Перед посевом замочите семена на 2-3 дня в теплой воде, можно добавить в воду стимулятор роста или перманганат калия. После замачивания очистите семена от кожицы. Можете использовать готовый рыхлый плодородный грунт или приготовить смесь: листовая земля, дерновый грунт, торф, песок (2:1:1:1). Распределите семена по поверхности подготовленного грунта и присыпьте сверху слоем грунта в 1-2 см, полейте водой. В горшке должны быть дренажные отверстия и дренаж. Накройте горшок прозрачным полиэтиленом и каждый день проветривайте по 15 минут. Поместите горшок на хорошо освещенное место. Оптимальная температура для проращивания 22-28°C. Поддерживайте грунт во влажном состоянии. Семена прорастут через 2-4 месяца. После прорастания сеянцев снимите полиэтилен с горшка. Молодые ростки нужно регулярно обрызгивать и следить, чтобы грунт не пересыхал. Когда растение подрастет, пересадите его в открытый грунт или горшок побольше. Раз в месяц удобряйте лавр комплексными минеральными или органическими удобрениями.